趣味で撮っている朝景や夕景の写真を中心に、野鳥・草花など季節の写真と、時折々の話題で綴ったBLOGです。 

ブラックベリー

今朝は一面の曇り空で、撮っても仕方ないものか
池の近くのブラックベリーの実が熟してきていたので、そちらを撮って来ました。

① 「ブラックベリー」 バラ科キイチゴ属の落葉半つる性種の実。
20160717-006.jpg
② 米国中部原産で、果実は生のまま食べることも出来ますが、多少酸味があるためジャムにして食べることも多いそうです。
20160717-007.jpg
③ 実際にひとつ摘まんで食べさせて頂きましたが、酸っぱいだけで甘く無かったです。
20160717-008.jpg
 
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2016.07.17 Sun 10:31 hanako  #IpXQsaUU
ブラックベリーの実、美味しそうですね。
酸っぱいままなら、甘いジャムにするのは大変ですね。
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ブラックベリー、黒くなっていて、艶々していますね~。
やはり酸っぱかったですか。
ジャムにすると美味しくなるのでしょうね。
こんにちは。  [URL][Edit]
2016.07.17 Sun 19:25 shin  #n2vP8mIo
hanakoさん
コメント有難うございます。

ブラックベリーの実、美味しそうに見えますが、結構酸っぱかったです。
甘いジャムにするのでしたら、砂糖をかなり入れないとダメでしょうかね。
  [URL][Edit]
2016.07.17 Sun 19:29 shin  #n2vP8mIo
静さん
コメント有難うございます。

ブラックベリー、黒く熟していてもかなり酸っぱかったです。
ネットで見ていると、ジャムにすると美味しくなるらしいですよ。
でも、ブラックベリーの重さ×60~80%=砂糖の量らしいですので、かなりの砂糖を入れますよね。
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